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沙县小吃开店清单 设备 用具 配料 药材 货款支付 运费补拍等
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商品名称:沙县小吃开店清单 设备 用具 配料 药材 货款支付 运费补拍等
商品编号:ZQ191113UC0001
店铺:沙县光头配料
重量:1克
上架时间:2019-11-13 20:23:04

下面是开一家小吃店的清单,你可以根据这个清单来购买,直接把你需要的商品名称和数量写在纸上拍照发给我们,就可以给你计算货款了;购买配料超过100元包邮!

本清单只是作为给你方便参考的用途,方便你选择,具体需要什么东西和数量是你自己决定的!你购买了多少货款,在这就拍多少数量支付;实际发货按照我们协议后的订单数量派送!本品下单前需要和我们沟通确认后再拍!

以下是一个正常店铺需要购买的物品清单:

电器设备:

(以下这些电灶台的功能,只需现在一款即可,是包括了下面的用具里面有的功能,属于重复的,区别在用电或者液化气)


2台组合机:1套       2个锅的一台、蒸饺和炖罐的一台


三孔电灶台 :1台      (包括鸳鸯锅、蒸饺锅、炖汤锅)


二锅煮面机:1台          (只能用煮东西和熬高汤)


电蒸锅、电蒸饺锅:1台  (蒸饺锅+炖汤锅) 


二孔鸳鸯锅:1台        (内有一个鸳鸯锅和一个炖汤锅) 


电卤味锅:1台      (用电做卤味)


电饭煲:1个   (有13L、16L、19L、20L、25L)


电保温桶:1个     (有19L、25L)


需要其它电灶台款式请联系我们客服




用具、设备类:

双孔大灶台架子:1台


三孔矮灶:1个


扁 肉 锅: 1个   也叫鸳鸯锅


打肉机(扁肉机):1台


粉 勺:2个


捞面勺:2个


不锈钢炖品锅:1个


不锈钢卤味锅:1个


加高大号高压锅:1个 (一次可以压32炖杯)


高压锅橡皮圈:1根    (外地难买到)


不锈钢蒸饺锅:1个


亚克力醋瓶:6个


亚克力辣椒杯:6个


咖啡色炖杯:30个


炖 盖:30个


半钢蒸饺笼:30个       铝蒸笼:30个      全不锈钢蒸笼:30 个


蒸饺玻璃盖:3个      


不粘硅胶蒸笼垫:30个


钳夹(夹热的炖罐) : 1个


筷子消毒机:1台


筷子机筷子:200双


台称:1个


十八子刀:2把


调料勺:1份6把


包扁肉筷:2片


长捞面筷:2双


铝合金大排锤:1个


陶瓷汤勺:50个        密胺汤勺:50个

 

陶瓷醋碟:30个        密胺醋碟:30个


6寸密胺清汤碗:20个


6寸密胺卤味炖罐碟:20个


7寸陶瓷拌面碗:20个             7寸密胺拌面碗:20个


7寸陶瓷馄沌碗:20个           7寸密胺馄饨碗 :20个


8寸陶瓷汤面碗:20个            8寸密胺汤面碗:20个


9寸密胺椭圆炒盘:20个

 

10寸密胺大圆陶瓷盘:20个


10寸密胺三格套餐盘:20个


炒灶台(包括高压灶):1个       (有单孔、2孔)


水池:1个       (有单槽、2槽)



下面为非必须品:


压面机、面条机:1台    如果你要自己做面皮就要买


绞肉机:1台            你当地没有绞饺子馅的就要买

草 垫:30个            买了不沾垫的就不要买草垫

不锈钢饭合:50个



调料 :


鸡粉908克:20包


排骨粉908克:20包


猪骨味素908克:20包


FB香辣粉500克:20包


炒粉料908克: 20包


饺馅料908克:20包


混沌王908克:20包


清汤料908克:20包


肉味王908克:20包


海鲜粉908克:20包


鲜香粉200克:20包      使用放饺子馅、混沌馅


十八香500克:20包       使用放饺子馅、混沌馅


五香粉454克:10包


胡椒粉454克:10包


榕城味精908克:30包


 肉精油500ML:2瓶      (饺子和混沌用)


卤味增香膏1000克:2瓶


炖罐粉500克:2瓶


高倍肉精膏500克:2瓶


乙基麦牙粉500克:2瓶


花生酱:2 捅


辣椒酱:2 桶


扁肉香粉500克(又叫脆粉):2包


苏打粉500克:2斤


碱片500克:2斤


45克老十三香10盒/条:2条


酸辣粉料500克:20包           3小包酸辣粉:100份


炸酱面料500克:20包


黄焖鸡料330克:30包


熬制香葱油9斤:2瓶(用于拌面、混沌汤、炒等)


芝麻油2斤:1瓶     是香油,每一碗滴几滴


料酒9斤:4桶/件    炖汤、汤面、混沌、炒系列等


速冻大排:120片/件


料理包




炖汤药材:


参片:2斤


天麻:2斤


玉 竹:2斤


茶树菇:2斤


党参:2斤


当归:2斤


淮山:2斤


连子:2斤


枸杞:2斤


百年草:2斤


虫草花:1斤


杜仲:1斤


黄芪:2斤



卤味药料:


甘草:2斤


香叶:2斤


丁香:2斤


小茴香:2斤


白芷:2斤


白胡椒粒:2斤


花椒:2斤


八角:2斤


香毛草:2斤


香果:2斤


草果:2斤


豆寇:2斤


陈皮:2斤


肉挂:2斤


干辣椒:2斤


卤味包:80包   (买80送5包)


辣椒精:1瓶


卤味增香膏:1瓶



高汤配料:


肉骨茶:100包          熬高汤使用 


干贝边:5斤            熬高汤使用


香葱酥:10包           加到混沌汤的


猪骨白汤:2瓶       直接兑开水,替代骨汤熬汤


紫菜:20小包



以下其它自选:

有需要就自选开单:


芝麻 :2斤       有的人喜欢加到混沌馅一起打 


木薯粉:2斤      勾芡使用 


焦糖色素:1瓶     卤味上色用的 


台卤王:2包           卤味用的    


鱼露(虾油):1瓶


香菇肉酱:10瓶


东莞米粉:5包


30斤桂林米粉:1包


有疑问或者需要帮助,可联系在线客服,如果你还不会做小吃,或者已经开店铺味道不好,需要我们小吃技术支持,请联系我们客服!





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